Kořenky
Kořenky a mlýnky pro přehledné dochucování
Otevřené sáčky v zásuvce ztěžují hledání koření právě ve chvíli, kdy ho potřebujete přidat do jídla. Kořenky v otočném stojanu pomohou uspořádat zásoby, elektrické mlýnky slouží k mletí soli a pepře při vaření či u stolu. Dochucování doplňují rozprašovače na olej.
Rozdělte si výběr podle účelu: chcete koření skladovat, čerstvě mlít, nebo dávkovat tekutou přísadu? Potom zohledněte místo na kuchyňské lince, množství používaného koření a ovládání, které vám bude pohodlné i při každodenním vaření.
Zobrazit víceZobrazit méně
01
Otočný stojan uspořádá více druhů koření
Otočný stojan na koření obsahuje 18 skleněných dóz, každou o objemu 100 ml. Je vhodný k vytvoření jednotného místa pro více druhů koření. Otáčení umožňuje dostat se k jednotlivým nádobkám, aniž byste museli přesouvat celý stojan.
Před nákupem si spočítejte druhy koření, které skutečně používáte, a vyhraďte stojanu místo. Kromě jeho půdorysu potřebujete prostor k otáčení a pohodlnému vyjímání dóz. Při umístění pod horní skříňku zohledněte také výšku stojanu a způsob, jakým se nádobky vytahují.
02
U mlýnku rozhoduje způsob spuštění
Elektrické mlýnky se liší také tím, jak je uvedete do chodu. Gravitační model se spouští nakloněním, tlačítkový stisknutím ovladače v horní části. Při výběru si představte běžné dochucování nad talířem nebo hrncem a zvažte, který pohyb vám více vyhovuje.
Gravitační mlýnek na sůl a pepř má nastavitelnou hrubost mletí a podsvícení. Nastavení hrubosti využijete, když chcete měnit velikost částeček podle jídla. Praktický význam má také uchopení a hmotnost naplněného mlýnku, zejména pokud ho budete často používat jednou rukou.
03
Sůl a pepř odděleně, s nastavením pro každé jídlo
Pokud pravidelně melete sůl i pepř, dvě samostatné nádoby vám ušetří přesypávání náplní. Dvojbalení elektrických mlýnků dává smysl na jídelní stůl i k pracovnímu místu při vaření. Každému mlýnku můžete ponechat vlastní náplň a nastavení.
U jednoho mlýnku si vyberte surovinu, kterou používáte častěji. Označení na sůl a pepř neznamená univerzální použití na všechna semena, sušené bylinky nebo vlhké směsi. Důležitá je vhodnost náplně pro mlecí mechanismus, abyste při doplňování nemuseli improvizovat.
04
Rozprašovač na olej doplní suché koření
K ochucení salátu nebo nanesení oleje při přípravě jídla poslouží rozprašovač. Praktický rozprašovač na olej má objem 100 ml a tlačítkové ovládání. Tento způsob dávkování využijete tam, kde chcete olej nanášet postupně na plochu místo nalévání přímo z lahve.
Malý zásobník zabírá méně místa, při častém vaření ale vyžaduje pravidelné doplňování. Při porovnávání rozprašovačů sledujte především pohodlí při plnění a přístup k trysce při čištění. Počet stisknutí nepovažujte za přesnou míru objemu, pokud výrobce neuvádí dávku na jedno stisknutí.
05
Umístění a označení usnadní každodenní používání
Skleněné dózy umožňují vidět obsah, podobně vypadající koření ale nejlépe rozlišíte podle názvu. Označení umístěte tak, aby bylo čitelné z běžného úhlu pohledu. Při ukládání seskupte koření podle vlastního vaření: nejčastěji používané mějte nejsnáze dostupné.
Stojan nemusí stát těsně u sporáku, aby byl po ruce. Místo mimo přímou páru a slunce je pro skladování vhodnější. Při změně náplně nádobku vyčistěte a nechte úplně vyschnout; u elektrického mlýnku rozlišujte omyvatelné části a tělo s motorkem a napájením.
Jak si vybrat
Vybírejte podle účelu
K uspořádání zásob zvolte dózy se stojanem, k mletí elektrický mlýnek a na olej rozprašovač.
Spočítejte používané druhy koření
Kapacitu stojanu porovnejte s počtem druhů, které chcete přesypat. Zohledněte také objem jednotlivých dóz.
Změřte volné místo
Nechte rezervu pro otáčení stojanu, vyjímání nádobek a doplňování obsahu.
Rozhodněte se mezi tlačítkem a nakloněním
Ovládání mlýnku vyberte podle úchopu a způsobu, jakým obvykle dochucujete jídlo.
Zkontrolujte napájení a údržbu
U elektrického modelu si ověřte potřebný zdroj energie a které části lze vyjmout a čistit.
Časté dotazy
Znamená objem 100 ml, že se do dózy vejde 100 g koření?
Ne. Mililitry vyjadřují objem, gramy hmotnost. Stejná dóza pojme jinou hmotnost celých zrnek, mletého koření a lehkých sušených bylinek.
Je koření součástí stojanu?
Sada obsahuje stojan a 18 skleněných dóz. Náplně nejsou uvedené jako součást balení, proto s nimi při nákupu nepočítejte.
Mohu do rozprašovače nalít olej s kousky bylinek?
Kousky bylinek nebo jiné pevné částice mohou ucpat trysku. Takovou náplň použijte jen tehdy, pokud je pro ni rozprašovač výslovně určený.
Vyplatí se koupit dva stejné mlýnky do společné kuchyně?
Ano, pokud chcete mít sůl a pepř stále oddělené a používat stejné ovládání. Náplně zřetelně označte, aby je rozlišili i ostatní členové domácnosti.
Jak si zachovat informace po přesypání koření z obalu?
Na štítek můžete kromě názvu doplnit datum minimální trvanlivosti. U kořenicích směsí si uchovejte také složení, zejména pokud potřebujete sledovat alergeny nebo obsah soli.
