Jogurtovače
Jogurtovače na domácí porce podle vaší chuti
Vyhovuje vám několik samostatných jogurtů do lednice, které můžete postupně spotřebovat? Domácí jogurtovač se sedmi skleničkami umožňuje připravovat jogurt přímo po porcích. Každá sklenička má objem 200 ml a šroubovací uzávěr, takže slouží také k následnému skladování.
O vhodnosti rozhoduje hlavně to, kolik jogurtu doma sníte, jaké suroviny chcete používat a zda vám vyhovuje příprava celé dávky najednou. Kromě kapacity si proto všímejte manipulace se skleničkami, ovládání a nároků na mytí. U bezlaktózové či sójové verze hraje zásadní roli také zvolený základ a kultura.
Zobrazit víceZobrazit méně
01
Sedm skleniček pro přehledné porce
Sada sedmi skleniček o objemu 200 ml představuje nominální součet objemů 1,4 litru. Skutečné naplnění se řídí receptem a pokyny k přípravě. Samostatné skleničky oceníte, když si každý člen domácnosti bere vlastní porci nebo jogurt průběžně používáte ke snídani a do jídel.
Velikost dávky porovnejte se skutečnou spotřebou. Pokud jogurt jíte jen občas, důležitější než maximální kapacita bude možnost připravit menší množství podle návodu. Při pravidelné přípravě zase promyslete, zda budete mít před další dávkou dostatek čistých a volných skleniček.
02
Mléčný, bezlaktózový nebo sójový základ
Jogurtovač vytváří podmínky pro přípravu jogurtu, jeho složení však určujete surovinami. Chcete-li bezlaktózovou verzi, použijte vhodný bezlaktózový základ a zkontrolujte také složení kultury či dalších přísad. Samotný spotřebič z běžného mléka automaticky nevytvoří bezlaktózový výrobek.
U sójového základu se řiďte receptem určeným pro tento typ přípravy a vhodnou kulturou. Rostlinné nápoje se liší složením, proto nemusí vytvořit stejnou konzistenci jako mléko. Je-li vaším cílem konkrétní alternativa, porovnávejte také dostupnost vhodných surovin, nejen zařízení.
03
Doba přípravy a ovládání ve vašem denním režimu
Domácí jogurt se nepřipravuje okamžitě. Proces potřebuje čas podle použité kultury, receptu a zařízení a poté následuje chlazení. Jogurtovač proto vybírejte s představou, kde bude během přípravy stát a kdy se budete moci postarat o hotové skleničky.
Při porovnávání ovládání rozlišujte mezi jednoduchým zapnutím, časovačem a automatickým ukončením ohřevu. Jde o různé funkce a nelze je předpokládat podle názvu spotřebiče. Automatické vypnutí navíc neznamená, že zařízení jogurt také vychladí.
04
Skleněné nádoby od přípravy až do lednice
Skleničky se šroubovacími uzávěry umožňují uchovávat jednotlivé porce bez přelévání do dalších nádob. Před nákupem si představte jejich uložení v lednici i to, zda vám vyhovuje velikost hrdla při jídle lžičkou a při mytí.
Pravidelné používání usnadní důkladné čištění skleniček, víček a jejich závitů. Způsob mytí i vhodnost do myčky posuzujte u každého dílu zvlášť. Praktická je také možnost sehnat náhradní skleničku, protože náhodná nádoba podobného objemu nemusí jogurtovači rozměrově vyhovovat.
Jak si vybrat
Spočítejte běžné porce
Porovnejte sedm skleniček o objemu 200 ml s tím, kolik jogurtu domácnost průběžně spotřebuje.
Vyberte základ
Ujasněte si, zda chcete používat mléko, bezlaktózové mléko nebo sójový základ, a tomu přizpůsobte kulturu i recept.
Zohledněte svůj čas
Počítejte s přípravou surovin, průběhem fermentace a následným přesunutím jogurtů do lednice.
Rozlište funkce ovládání
Časovač, nastavení teploty a automatické vypnutí jsou samostatné vlastnosti. Vybírejte ty, které skutečně využijete.
Myslete na opakované používání
Posuďte mytí víček, místo v lednici a možnost doplnit kompatibilní skleničky.
Časté dotazy
Připraví jogurtovač jogurt ze samotného mléka?
K přípravě potřebujete také vhodnou jogurtovou kulturu nebo jiný startér podle receptu. Jogurtovač tuto surovinu nenahrazuje.
Mohu si jednotlivé porce ochutit různě?
Ano, hotové porce můžete při podávání dochutit samostatně. Chcete-li přidávat přísady už před přípravou, postupujte podle receptu vhodného pro použitou kulturu a zařízení.
Zaručuje jogurtovač hustý jogurt?
Ne. Konzistenci ovlivňuje základ, kultura, recept i průběh přípravy a chlazení. Domácí jogurt proto nemusí mít stejnou hustotu jako konkrétní kupovaný výrobek.
Jak dlouho mohu domácí jogurt uchovávat?
Univerzální dobu nelze určit podle jogurtovače. Řiďte se pokyny použité kultury a receptu, dodržujte čistotu při přípravě a doporučené podmínky chlazení.
